近年来，
随着新茶饮市场蓬勃兴起，
以“一早、二奇、透天香”
闻名的黄金桂
也以其独特的魅力，
成为新茶饮市场的宠儿。
眼下正是黄金桂春茶的采制时节，
作为黄金桂的主产区，
虎邱镇罗岩村正上演着一幅
“茶香四溢人影忙，
产业焕新活力彰”
的春日盛景。
安溪县融媒体中心见习记者 刘柳芬：
我现在是在乌龙茶黄金桂的主产区——虎邱镇罗岩村，在我身旁的这座茶园是素有“透天香”美誉的黄金桂。接下来，就让我们一起走进茶园和制茶工坊，去探寻黄金桂从鲜叶到成茶的奇妙之旅。
四月的茶园，郁郁葱葱，茶农们头戴笠、腰背篓，手法娴熟地将鲜嫩的芽叶摘下，放入茶篓中。而在罗岩茶叶专业合作社，浓浓的茶香扑面而来，采摘好的茶叶，经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、包揉、烘干等工序，散发出优雅鲜爽的香气。伴随着各道工序的完成，一颗颗色泽润亮金黄、自带桂花香气的黄金桂新鲜出炉。
罗岩茶叶专业合作社 理事长 林海城：
我们合作社现在茶叶初制加工厂房有6000多平方米，一天加工黄金桂毛茶3000多斤，合作社创新以“示范茶园+协议茶农+茶叶集中初制加工+联盟茶商”的生产模式，走茶叶种、产、销专业化分工、集约化加工、标准化生产之路，提升了黄金桂茶叶品质，形成了商家、茶农、茶客效益利益最大化。
采制完成的黄金桂，可是茶叶市场里的“香饽饽”。在业内，素有“未尝天真味，先闻透天香”之誉的黄金桂具有“一早、二奇”的特征。一早，即萌芽、采制、上市早；二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品茶种。这些特征让黄金桂深受消费者喜爱，成为新式茶饮重要原料，市场需求量较大。
茶叶采购商 林亚明：
今年天气不错，我们罗岩区域的黄金桂品质比往年还要好，可以说今年的茶叶是供不应求的。我们就早早地跟协议基地、合作社达成采购协议，不然还真的抢不到好货，很多客人都在等着新茶出来，甚至有的客户还提前打款预订，就怕采购不到我们罗岩的黄金桂。我们今年已经收了10万斤左右的毛茶，预计还要再收10万斤以上，才能满足客户的需求。
布局新茶饮拥抱新机遇，“小品种”也能闯出新天地。据悉，2024年黄金桂品牌价值已达41.57亿元，荣获“2024年全国名特优新农产品产销对接活动”最受欢迎产品，位列2024中国茶叶区域公用品牌价值第37位，并入选2024年第二批全国名特优新农产品名录。
虎邱镇党委宣传委员 刘祯哲：
作为全县茶叶主产区，为进一步推动茶业转型升级，我们虎邱镇也是抢抓新茶饮风口，在全省率先成立新茶饮产业链促进会，引导多家茶企向新式茶饮产业链上游原材料供应进军，抢占新茶饮赛道，努力打造成为全国新茶饮原料供应链重点乡镇，也必将为全县茶业高质量发展贡献更大的力量。